반응형 두릅튀김1 두릅 효능 ( 요리, 보관방법, 튀김) 봄이 오면 자연은 우리에게 신선한 산나물이라는 선물을 안겨줍니다. 그중에서도 두릅은 대표적인 봄철 산나물로 손꼽히며, 고유의 향과 쌉싸름한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 두릅은 단순히 맛있는 나물이 아니라, 풍부한 영양소와 건강 효능으로도 유명합니다. 1. 두릅이란? 두릅은 두릅나무(Aralia elata)의 어린 순으로, 봄이 되면 나무에서 새로 돋아나는 연한 잎과 줄기를 채취하여 식용으로 사용합니다. 두릅은 주로 4월부터 5월 사이, 짧은 기간 동안만 수확이 가능해 ‘봄의 선물’로도 불립니다. 두릅나무는 우리나라의 산과 들에서 흔히 자라며, 두릅 외에도 약재로 사용되는 다양한 부위를 제공합니다. 두릅은 고유의 쌉싸름한 맛이 특징이며, 이 맛은 신진대사를 촉진하고 식욕을 돋우는 데 도움을 줍니다.. 2025. 1. 4. 이전 1 다음
